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亚博体育警察|秋冬进补要多喝这汤,营养又美味,暖身滋补,每次汤水不剩一滴

2020-01-11 13:51:00 来源:后槐门户网站

亚博体育警察|秋冬进补要多喝这汤,营养又美味,暖身滋补,每次汤水不剩一滴

亚博体育警察,导语:秋冬进补要多喝这汤,营养又美味,暖身滋补,每次汤水不剩一滴!马上要到十二月了,现在的天气也越来越冷了,这种时候就应该多吃些补身体的食物。

冬天的萝卜是最养人的了,萝卜的营养价值很高,萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

冬天感冒生病的次数也少了。下面小编教给大家的是萝卜粉丝丸子汤的做法,简单易学,营养又美味,还能增加食欲,帮助消化。每天喝上一碗,身体暖暖的,再也不怕冷了。一起来看看小编是怎么做的吧

by 范存存

配料:

白萝卜 1/3根、猪肉 150克、粉丝 1卷、葱 1小段、植物油 适量、玉米淀粉(肉馅) 半勺、精盐 半勺、盐(肉馅) 1/4勺、糖 1/3勺、糖(肉馅) 1/4勺、花椒粉(肉馅) 1/4勺、酱油 2/3勺、酱油(肉馅) 1/3勺、料酒(肉馅) 1勺

步骤1.将猪肉洗净

步骤2.把猪肉绞成肉馅放入碗中

步骤3.在肉馅中加入盐 糖 花椒粉 料酒 酱油 玉米淀粉

步骤4.搅拌均匀

步骤5.锅中倒入适量清水 水开后转小火 将肉馅汆成丸子煮熟

步骤6.将丸子盛入碗中待用

步骤7.白萝卜洗净后去皮

步骤8.将白萝卜切成丝放入小盆中待用

步骤9.葱去皮洗净

步骤10.把葱切成葱花放入碗中待用

步骤11.锅烧热后倒入适量植物油 油热后放入葱 花椒粉翻炒

步骤12.加入白萝卜翻炒

步骤13.将盐 糖 料酒 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中翻炒均匀

步骤14.加入适量清水

步骤15.水开后下入粉丝煮至八成熟

步骤16.放入丸子煮至粉丝完全成熟即可

步骤17.盛入碗中 完成

选购技巧:

1..萝卜挑选,可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀,无病变,无损伤的鲜萝卜。2.萝卜皮细嫩光滑,用手指背弹碰其腰部,声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心萝卜。另外,萝卜的不同部位所含的营养成分不同,因此可采取不同部位不同吃法,以便能最大地吸收萝卜所含的营养。3.从萝卜的顶部至3~5厘米处为第一段,此段维生素c含量最多,但质地有些硬,宜于切丝、条,快速烹调;也可切丝煮汤;或用于做馅,味道极佳。4.萝卜中段,含糖量较多,质地较脆嫩,可切丁做沙拉,或切丝用糖、醋拌凉菜,炒煮也很可口。

大家学会了吗?

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